胜利一号
小产量,高品质是酒厂的酿酒理念,经过百年非遗物质文化遗产酿造技艺传承,苛求匠人精神的技艺,沿用传统的二次料、三高温、七取酒、八发酵、九次蒸的传统酱香型酒工艺并结合韶山独特的气候地理条件和优质山泉水,韶山冲酱酒逐渐形成了一百多种工序流程和“四高、二长、一大、小窖发酵及三轮盘勾再制酱香”特有酿造工艺。酱酒生产一年后,酿酒大师在盘勾上结合酱香型酒独有的酱香、纯甜、窖底的三种原酒,选酒率不超过60%,加入八年老酒进行盘勾。时光陈酿,五年内三轮小批量精盘,三轮酯化是韶山冲酱酒独有的特色。好酒在坛中静默着,与时光对视,不停改变,提升,厚积薄发,历练出时光陈酿的迷人芳香,酱如君子,雅味十足。
一、天赋神韵,藏风纳水,好山好水酿好酒
湘之西有韶山,山峻以复,泉洁以长,茂林修竹,云气往来,中可烟火百家,田畴沃壤。韶山冲酒厂位于国家级5A景区伟人故里韶山市南端,泉水纯净,树林丛生,香风弥漫。自然生态环境良好,拥有上百个窖池,原酒发酵量600余吨。韶山冲酒酿造技艺已被列入市级非物质文化遗产目录。
小产量,高品质是酒厂的酿酒理念,经过百年非遗物质文化遗产酿造技艺传承,苛求匠人精神的技艺,沿用传统的二次料、三高温、七取酒、八发酵、九次蒸的传统酱香型酒工艺并结合韶山独特的气候地理条件和优质山泉水,韶山冲酱酒逐渐形成了一百多种工序流程和“四高、二长、一大、小窖发酵及三轮盘勾再制酱香”特有酿造工艺。酱酒生产一年后,酿酒大师在盘勾上结合酱香型酒独有的酱香、纯甜、窖底的三种原酒,选酒率不超过60%,加入八年老酒进行盘勾。时光陈酿,五年内三轮小批量精盘,三轮酯化是韶山冲酱酒独有的特色。好酒在坛中静默着,与时光对视,不停改变,提升,厚积薄发,历练出时光陈酿的迷人芳香,酱如君子,雅味十足。
二、 光荣使命,红色传承,胜利人生
颜色、酒瓶、盖子
韶山冲酱酒胜利一号,运用了象征永不停歇生命的红色,把军人的功勋与长城融入设计中这是代表中华人民共和国的符号与标志。酒盒:运用红专色印刷,热压浮雕烫金;酒瓶烤漆,锌合金瓶盖(裂纹设计),礼品袋采用双只装,橘色热压皮纹,宽提绳打钉,浮雕烫金;外包装象征着红色荣耀,光荣使命。
三、物华天宝 盛世雅酱
品酒香:色泽微黄透明、酱香醇正、入口柔和、落喉爽净、香味舒适、回味分明,自然的沉香味,优雅细腻,雅味十足。
赏酒花:好酒的酒花,是大小均匀若小米,持久绵密不破裂
拉酒线:盛世好酒,倒酒时控制流速可以拉出悬而不断地如丝的酒线挂杯明显,静止后可以见杯壁如满天繁星,挂杯不坠,均匀平滑。
空杯香:品饮后的空酒杯,酒的酱气会保留很长时间,空杯留香持久并且绵绵不绝、沁人心脾。
人间正道是沧桑 天若有情天亦老
天翻地覆慨而慷 虎踞龙盘今胜昔
一瓶好酒是人、风、土、水、空气、粮食与大自然的一场生命切磋,人生何处不是如此!韶山冲酱酒的朋友们是奋斗的同行者,亦是美好生活的品鉴者。宴请馈赠有面,自饮收藏实用。以此杯敬者,感受韶山历史荣光,见证冲越巅峰之传奇。